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坚果热销来临前,全自动坚果包装机换换换!
2018-10-17
2018年已经进入了尾声,元旦、春季即将来临,在中国一到大的节日,就该置办一些零食供亲朋好友聚餐时享用。在所有人们钟爱的零食中,坚果总占着一席之地。坚果包括树坚果和植物种子,常见的有核桃、腰果、松子、杏仁、开心果、榛子、花生、葵花子、西瓜子等。《中国居民膳食指南》中建议,每周吃坚果50克有益健康。不过,坚果也不能任性吃。由于坚果在收获和储存时若操作不当易发生霉变,尤其胚芽部位更易发生霉变,产生霉菌毒素;另外坚果油脂含量较高,油脂也可能变质腐败,因此要特别注意坚果挑选以及储存环境,在干燥、阴凉处存放。全自动坚果包装机是目前为止实现坚果包装能力较高的佼佼者,它对坚果袋装生产企业有着重要意义,实现了智能包装生产,对生产企业大批量、高质量要求的生产不在话下。
对于坚果类食品来说,很大的风险是容易发霉,尤其是花生、豆类,其内部的胚芽部分更易发霉。如果一整颗花生发霉,会很容易发现,但若是花生内部,只有掰开两半后才能看见的那个中间的突起部分,也就是胚芽发霉时则较难发现。坚果的油脂含量也比较高,容易变质腐败产生哈喇味,也就是上海人说的“发hao”。坚果中的油脂被氧化后,不仅营养价值大打折扣,而且油脂氧化产物可能产生有毒的醛类和酮类物质。而且,与一般油脂不同的是,油脂可以添加抗氧化剂来防止油脂氧化,延长保存期;坚果则无法添加抗氧化剂。这是因为,一般抗氧化剂是溶于油中来发挥效果,而坚果是颗粒状,抗氧化剂无法溶进其天然油脂中,即使使用也无法取得很好的效果,且国家标准也禁止在坚果中添加抗氧化剂。坚果的保质期不会太长,一般在6-9月,且十分依赖适当的储存条件。
所以,全自动坚果包装机在针对各类坚果以上所说的特性,在包装方面需狠下功夫,无论是发霉还是油脂变质腐败,都需要在较为潮湿的环境,因此,为坚果准备一个干燥的储存环境十分重要,可见,真空包装的更佳。在很大销售时期就要来临前,坚果生产厂家就该对设备换换换,综合来看,选择全自动坚果包装机更合算!